Có một cách để các bà nội trợ tiết kiệm tiền chi tiêu cho thực phẩm hàng tháng, đó là nấu nướng và bảo quản hợp lý để có thể sử dụng những thức ăn đắt tiền trong thời gian dài. Hãy tham khảo một số kinh nghiệm dưới đây:

Thịt bò:

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Thịt bò là loại thịt tương đối đắt tiền, nhưng điều đó không có nghĩa bạn phải loại nó ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình. Với chỉ một chút thịt bò xay, bạn có thể “lấp đầy chỗ trống” trong đĩa thức ăn với các loại đậu hay rau củ xào chung. Còn thịt bò miếng bít tết chỉ nên được dùng trong những dịp đặc biệt như đãi khách hoặc ngày lễ tết.

Thịt lợn:

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Thay vì dùng thịt lợn như món chính trong bữa cơm, bạn có thể chế biến món thịt giăm bông, sấy khô, hun khói, v.v…, sau đó thái nhỏ và bỏ vào nồi súp, các món hầm hoặc món trứng để các món này trở nên đậm đà, đưa cơm hơn.

Dầu mỡ:

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Chỉ dùng một chút dầu ăn trên chảo chống dính khi cần chiên/chao thịt hoặc rau củ. Một khi món chiên đã chuyển sang màu vàng, hãy đổ vào chảo một chút nước xuýt để giúp đồ ăn khỏi bị dính cháy vào nhau. Ngoài ra, bình phun dầu ăn dạng sương cũng có thể là một gợi ý nếu bạn không muốn tốn quá nhiều dầu mỡ khi nấu nướng.

Sản phẩm từ sữa:

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet.

Dùng một lượng nhỏ loại pho-mát có hương vị đậm đà như cheddar thay vì một lượng lớn các loại pho-mát có vị nhạt hơn. Thêm vào đó, bạn cũng có thể tự xắt miếng nhỏ pho-mát để dùng cho các món như salad hay sandwich – như vậy sẽ tiết kiệm hơn là mua pho-mát nạo và đóng gói sẵn. Sữa tươi là nguồn bổ sung dinh dưỡng ít tốn kém nhất, vì vậy hãy uống thật nhiều sữa.